Lo que tienes en la botella
La Reserva Roja es la cerveza de Alhambra que menos gente pide en un bar y más gente repite en casa. Una bock tostada con 7,2% de alcohol, color caoba oscuro y un amargor que no grita pero se hace notar. El primer sorbo siempre me recuerda a pan tostado con algo de caramelo por debajo. No es dulce, fíjate, pero tampoco es amarga a la manera de una IPA agresiva. Tiene su propio registro.
La probé por primera vez en una cena de otoño, con un guiso de lentejas. Perfectamente integrada. Desde entonces la asocio a ese tipo de momentos, mesa puesta, sin prisas, algo caliente en el plato.
A quién le va y a quién no
Si buscas una rubia ligera para el calor, esta no es tu opción. Con 7,2% y ese cuerpo tostado, pide otra temperatura ambiental y otro estado de ánimo. Para quien ya conoce las cervezas de fermentación baja y quiere algo con más personalidad que una lager de supermercado, aquí hay mucho que explorar.
El pack de 24 botellas de 33cl sale a poco más de un euro la unidad. Para una cerveza de esta gama, es un precio razonable. La comunidad de Chollometro lo ha validado con más de 2.000 grados de temperatura, y eso no se consigue con cualquier cosa.
Mi única reserva honesta: si no tienes donde guardarla fresca y tranquila, las 24 botellas pueden ser demasiado compromiso. Pero si tienes el hueco, merece la pena hacerse con el pack.
